Sorbati i kaliumit

[ Emra të tjerë ]
E202
Sorbistat-K
Sorbistat kaliumi
[JO CAS. ] 24634-61-5
[Formula molekulare] C6H7KO2
[ Peshë molekulare ] 150.22
[Pamja] White Powder
[Funksioni]
1. Konservues ushqimor. Mund të frenojë në mënyrë efektive mykun, aktivitetin bakterial anaerobik-aerobik të majave, si djathi, vera,
kos, mish të thatë, musht molle, pije joalkoolike dhe pije frutash dhe produkte furre. Për të zgjatur jetëgjatësinë e ushqimit dhe për të ruajtur shijen origjinale të ushqimit.
2. përdoret në shumë produkte të kujdesit personal për të penguar zhvillimin e mikroorganizmave për stabilitetin e rafteve.
3. Përdoret kryesisht me verëra të ëmbla, verëra të gazuara dhe disa musht të fortë.
[Rreth Sorbatit të Kaliumit]
Sorbati i kaliumit është kripa e kaliumit e acidit sorbik. Përdorimi i tij parësor është si konservues ushqimor (numri E 202). Sorbati i kaliumit është efektiv në një sërë aplikimesh duke përfshirë ushqimin, verën dhe kujdesin personal.
Sorbati i kaliumit është një lloj i ri i ruajtësit të ushqimit, i cili mund të pengojë rritjen e baktereve, mykut dhe majave pa ndikuar negativisht në shijen e ushqimit. Ai përfshin metabolizmin e njeriut, ka siguri personale dhe njihet ndërkombëtarisht si ruajtësi më i mirë i ushqimit. Toksiciteti i tij është shumë më i ulët se konservantët e tjerë dhe aktualisht përdoret gjerësisht në ushqim. Sorbati i kaliumit mund të ushtrojë plotësisht efektin e tij antiseptik në mjedis acid, por ka pak efekt antiseptik në kushte neutrale.

   Nëse doni të mësoni më shumë për  Sorbati i kaliumit informacion, mirëpritur të na kontaktoni!