Allium drummondii

Qepa e Drummond (Allium drummondii), e njohur gjithashtu si hudhra e egër dhe qepë Prairie, është një bimë shumëvjeçare me origjinë nga Amerika e Veriut. Ajo përdoret nga një numër fisesh amerikane vendase duke filluar nga Rrafshnalta e Teksasit Jugor, deri në New Mexico dhe më pas në California. Lule të bukura të bardha vijnë në lulëzim nga Prilli deri në Maj duke ardhur në një larmi ngjyrash që variojnë nga e bardha në rozë. Me sa duket një specie lulëzimi mjaft e bukur, Allium drummondii është një shok shumë pushtues.
Kjo specie e Allium është mbledhur nga vendasit për llamba të vogla të ngrënshme. Qepa e Drummond përmban një sasi të konsiderueshme inuline, një sheqer jo-zvogëlues që njerëzit nuk mund ta tretin. Për shkak të kësaj, këto qepë duhet të nxehen për një periudhë të gjatë kohe në mënyrë që të shndërrojnë inulinën në sheqerna të tretshëm. Fiset e zonës së Teksasit dhe New Mexico përdorën qepën si një shtesë në pjatat e mishit, ndërsa disa fise në Kaliforni shpesh e përdorën atë si një pjatë kryesore.