ester

Esteret janë përbërje kimike që rrjedhin zyrtarisht nga një oksoacid (ai që përmban një grup okso, X = O) dhe një përbërje hidroksil si një alkool ose fenol. Esteret zakonisht rrjedhin nga një acid inorganik ose acid organik në të cilin të paktën një grup -OH (hidroksil) zëvendësohet nga një grup -O-alkil (alkoksi).
Esteret janë kudo. Shumë yndyrna dhe vajra që ndodhin natyrshëm janë esteret e acideve yndyrore të glicerinës. Esteret me peshë të ulët molekulare zakonisht përdoren si aromë dhe gjenden në vajrat esencialë dhe feromonet. Fosfoestrat formojnë shtyllën kurrizore të molekulave të ADN-së. Esteret e nitratit, të tilla si nitroglicerina, janë të njohur për vetitë e tyre shpërthyese, ndërsa poliestrat janë plastikë të rëndësishme, me monomere të lidhur nga pjesët esterike.
Ky artikull do të merret kryesisht me esteret që rrjedhin nga acidet karboksilike dhe alkoolet, lloji më i zakonshëm i estereve.