Citrinina

Citrinina është një mikotoksinë e izoluar fillimisht nga Penicillium citrinum. Që atëherë është zbuluar se prodhohet nga një shumëllojshmëri e kërpudhave të tjera të cilat përdoren në prodhimin e ushqimeve njerëzore të tilla si grurë, djathë, saqe dhe pigmente të kuqe.
Citrinina vepron si një nefrotoksinë në të gjitha speciet në të cilat është testuar, por toksiciteti i saj akut ndryshon. Ajo shkakton nefropati mikotoksike në bagëti dhe është implikuar si një shkak i nefropatisë ballkanike dhe etheve të orizit të verdhë tek njerëzit.
Citrinina përdoret si reagjent në kërkimet biologjike. Ajo indukton hapjen e poreve të përshkueshmërisë mitokondriale dhe pengon frymëmarrjen duke ndërhyrë në kompleksin I të zinxhirit të frymëmarrjes.