Proteinë

Proteinat (gjithashtu të njohura si polipeptide) janë përbërje organike të bëra nga aminoacide të rregulluara në një zinxhir linear. Aminoacidet në një zinxhir polimer bashkohen së bashku nga lidhjet peptide midis grupeve karboksile dhe amino të mbetjeve të aminoacideve ngjitur. Sekuenca e aminoacideve në një proteinë përcaktohet nga sekuenca e një gjeni, i cili është i koduar në kodin gjenetik. Në përgjithësi, kodi gjenetik specifikon 20 aminoacide standarde, megjithatë në organizma të caktuar kodi gjenetik mund të përfshijë selenocisteinë - dhe në arkea të caktuara - pirrolizinë. Pak pas ose edhe gjatë sintezës, mbetjet në një proteinë shpesh modifikohen kimikisht nga modifikimi post-përkthyes, i cili ndryshon vetitë fizike dhe kimike, palosjen, qëndrueshmërinë, aktivitetin dhe në fund të fundit, funksionin e proteinave. Proteinat gjithashtu mund të punojnë së bashku për të arritur një funksion të veçantë, dhe ato shpesh shoqërohen për të formuar komplekse të qëndrueshme.