Kështjellë

Si një bimë e ngrënshme në familjen e sinapave, lakra jeshile ka përhapur gjethe të rrudhura që nuk formojnë një kokë kompakte. Ajo quhet gjithashtu borecole, cole, colewort dhe jakë. Lakër dhe jakë janë të ngjashme në shumë aspekte, thjesht ndryshojnë në pak më shumë se format e gjetheve të tyre. Ato janë në të vërtetë lakra primitive që janë mbajtur gjatë mijëra viteve. Lakra është kultivuar për më shumë se 2,000 vjet. Në pjesën më të madhe të Evropës ishte perime jeshile e ngrënë më gjerësisht deri në Mesjetë kur lakrat u bënë më të popullarizuara. Kale është një përbërës shumë i dobishëm për ngrënësit sezonalë pasi është një nga pak perimet jeshile që është më i bollshëm dhe me aromë gjatë muajve më të ftohtë i vitit.