Përdhunimi i Kale

Kale përdhunimi, një perime me gjethe të vogla në Evropën perëndimore, është një foragjere mjaft e rëndësishme gjatë dimrit. Ofshtë me një farë rëndësie në Afrikën e Jugut, ku u prezantua gjatë kohërave koloniale. Varietetet e përdhunimit të Kale sigurojnë lastarë të rinj të tenderit midis marsit dhe majit dhe nuk rriten si varietete të tjera. Ato mbillen aty ku do të piqen sepse urrejnë transplantimin. Kalet e përdhunimit kanë rrënjë jo tuberoze. Ata janë mbjellë për gjethet e tyre të ngrënshëm. Lakra e përdhunimit është 70% e vetë-pollinuese dhe 30% e pollinuar kryq. Përdorimi është i ngjashëm me kultivarët e lakrës së gjetheve (Brassica oleracea L.) siç është 'sukuma wiki' në Afrikën Lindore dhe lakra portugeze në Afrikën e Jugut. Shija e saj është pak më e athët. Përdoret si pjatë perimesh ose përgatitet në salca që shoqërojnë dietën me bazë amidoni.