Glicerinë

Glicerina është një përbërje kimike që zakonisht quhet glicerinë ose glicerinë. Liquidshtë një lëng pa ngjyrë, pa erë, i trashë që përdoret gjerësisht në formulimet farmaceutike. Për konsum njerëzor, glicerina klasifikohet nga FDA midis alkooleve të sheqerit si një makronutrient kalorik. Glicerina ka tre grupe hidroksile hidrofile që janë përgjegjëse për tretshmërinë e saj në ujë dhe natyrën e saj higroskopike. Tensioni i tij sipërfaqësor është 64.00 mN / m në 20 ° C, dhe ka një koeficient temperature prej -0.0598 mN / (m K). Nënstruktura e glicerinës është një përbërës qendror i shumë lipideve. Glicerina është me shije të ëmbël dhe me toksicitet të ulët.