Maltodextrin

[JO CAS. ] 9050-36-6  
[Formula molekulare] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ Peshë molekulare ] 342.29648
[Pamja] Pluhur i bardhë
[ Pika e shkrirjes ] 240 ° C (dec.) (Lit.)
[ Aplikacion ]
Maltodextrin përdoret për të përmirësuar ndjesinë e gojës së produkteve ushqimore dhe pijeve. Përdoret gjithashtu në disa meze të lehtë si patate të skuqura patate dhe jerkit. Përdoret në gjalpë badiava "të lehtë" për të zvogëluar përmbajtjen e yndyrës, por për të mbajtur strukturën. Maltodextrin gjithashtu është marrë ndonjëherë si një shtesë dietike nga bodybuilders dhe atletë të tjerë në formë pluhuri, pako xheli, ose pije energjike.
Maltodextrin përdoret si një shtesë shtesë e lirë për të trashur produktet ushqimore siç është formula e foshnjave. Përdoret gjithashtu si mbushës në zëvendësuesit e sheqerit dhe produkteve të tjera. Maltodextrin ka një indeks glikemik që varion nga 85 në 105.
Përveç kësaj, maltodextrin përdoret si një insekticid hortikulturor si në fushë ashtu edhe në serra. Nuk ka veprim fiziologjik apo biokimik. Efikasiteti i tij bazohet në spërkatjen e një tretësire 50% mbi insektet dëmtuese mbi të cilën tretësira thahet, bllokon spiralet e insekteve dhe shkakton vdekjen nga asfiksia.
[COA e Maltodextrin]
Humbja në tharje: ≤5%
Metal i rëndë: pp 10 faqe / min 
Plumbi: 2 ppm 
Arseniku: ＜ 2 ppm 
Tretësit e mbetjeve: Eur.Pharm
Analiza e sitës: kaloni 80 rrjetë
Numri total i pllakave: ＜ 1000cfu / g
Maja ＆ Myku: c 100 cfu / g
E.coli: Negativ
Salmonelë: negative
[Rreth Maltodextrin]
Maltodextrin është një polisakarid që përdoret si një shtesë ushqimore. Prodhohet nga niseshteja nga hidroliza e pjesshme dhe zakonisht gjendet si një pluhur i bardhë higroskopik i tharë me spërkatje. Maltodextrin është lehtësisht i tretshëm, duke u zhytur aq shpejt sa glukoza dhe mund të jetë mesatarisht i ëmbël ose pothuajse pa aromë (në varësi të shkallës së polimerizimit).
[Storage]  Ruhet në vend të thatë dhe të freskët, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë së fortë.
[Afati i ruajtjes]  Dy vjet kur ruhet siç duhet

Nëse doni të mësoni më shumë për Maltodextrin informacion, mirëpritur të na kontaktoni!