Izomalt (Izomaltitol)

Blini Isomalt/Isomaltitol me çmim me shumicë. Cilesi e larte. Çmim të ulët. Hetim Tani!
Kërko Isomalt Për Shitje; Blini Isomaltitol Online Nga Prodhuesi/Furnizuesi, Shitja, Funksioni, Çmimi - Bolise.

[ Emri tjetër ] Isomaltitol
[Nr. CAS] 64519-82-0 
[Formula molekulare] C12H24O11 
[Pesha Molekulare] 344.313 
[Pamja] Pudër e bardhë

[ Aplikacion ]
Isomalt është përdorur gjerësisht në prodhimin e ushqimeve të ndryshme: karamele të forta, çamçakëz, çokollatë, pelte, pije joalkoolike, akullore, produkte të pjekura dhe tableta, etj.

Rreth Isomalt (Isomaltitol)
Isomalt është një disakarid i përbërë nga dy sheqerna glukozë dhe manitol. Shtë një substancë kristalore pa erë, e bardhë, që përmban rreth 5% ujë të kristalizimit. Isomalt ka një efekt ftohës minimal (nxehtësia pozitive e tretësirës), më e ulët se shumë alkoolë të tjerë të sheqerit, veçanërisht xylitol dhe eritritol. Isomalt është i pazakontë pasi është një alkool natyral sheqeri që prodhohet nga panxhari. Një përdorim interesant i isomaltit gjendet në produktin DiabetiSweet, një zëvendësues sheqeri i shitur për përdorim pjekjeje dhe i përbërë nga një përzierje izomalti dhe kaliumi acesulfame, por ka një shije të hidhur (për shkak të kaliumit të acesulfamit) dhe i mungojnë vetitë karamelizuese të sheqerit .
Isomalt është një ëmbëlsues funksional në zhvillim pa sheqer. Ai ka karakteristikat e përbashkëta të alkooleve funksionale të sheqerit, të tilla si vetitë e tij të shkëlqyera metabolike, shkalla e përthithjes së tij në trupin e njeriut është më e ngadaltë se saharoza, nuk do të shkaktojë rritje të sheqerit në gjak dhe insulina nuk merr pjesë në rrugën e saj metabolike në trupi, dhe kariogjeniteti i tij është i ulët. Ëmbëlsia është më e ulët se ajo e saharozës dhe vlera e energjisë është e ulët.