Nisin

[Rreth Nisin]
  Nisin është një konservues ushqimi i cili është i njohur në të gjithë botën. Nisin është zhvilluar nga Instituti i Kërkimeve të Mikrobiologjisë i Akademisë Shkencore të Kinës, B&K Technology Group (China) Co, Ltd si pjesë e një programi të madh nga qeveria kineze për të zhvilluar produkte për industrinë kineze të ushqimit.
[Formula molekulare]  C143H228O37N42S7
[ Peshë molekulare ]   3352
[Karakteri i Nisin]
  Meqenëse Nisin (i njohur gjithashtu si peptidi laktik Streptococcus) është një polipeptid, ai inaktivohet me shpejtësi në zorrë nga enzimat e tretjes pas konsumit, testet e gjëra mikro-biologjike nuk kanë treguar ndonjë rezistencë të kryqëzuar midis Nisin dhe ilaçit antibakterial mjekësor. Nisin zotëron veprimtari anti-mikrobike kundër një game të gjerë të baktereve Gram pozitive dhe sporeve të tyre që shkakton prishjen e ushqimit, dhe veçanërisht frenon bacilet rezistente ndaj nxehtësisë, siç janë B. Stearothermophilus, CI. Butyricum dhe L. Monocytogenes. Isshtë një ruajtës natyral i ushqimit i cili është shumë efikas, i sigurt dhe nuk ka efekte anësore. Përveç kësaj, ajo ka tretshmëri dhe qëndrueshmëri të shkëlqyeshme në ushqim. Nuk është efektiv kundër baktereve, majave ose mykut Gram-negativ.
[ Aplikacion ]
Nisin mund të përdoret në një gamë të gjerë ushqimesh të përpunuara me nxehtësi. Këto përfshijnë: qumësht të freskët, djathë të përpunuar dhe produkte të tjera të qumështit, vezë të lëngshme të pasterizuar, mish të përpunuar, ushqim deti, ushqim të konservuar, pije frutash, pije me proteina bimore, produkte të pjekura, ushqim të menjëhershëm, birrë, verë etj. Mund të përdoret gjithashtu si një ruajtës në përpunimin e xhelatinës, kozmetikës, barnave dhe produkteve shëndetësore.
Dozimi i përgjithshëm: 0.03-0.2gram për kilogram ushqim për tu përpunuar Nisin tretet mirë në gjendje të ulët pH. Mund të konfiguroni tretësirë ​​me PH3-4 dhe që përmban 5% përgatitje Nisin duke shtuar më parë acid acetik të holluar, acid limoni të holluar ose 0.02ml / l HCL, më pas vendoseni në ushqim dhe përziejeni plotësisht. Ose, në mënyrë të holluar dhe shtoni. Ndonjëherë, Nisin mund të tretet direkt në supën origjinale të ushqimit. Nisin mund të përdoret gjithashtu së bashku me ruajtës të tjerë të ushqimit.
[Paketimi]
100g 500g ose të paketuara sipas kërkesave të klientit.
[Skadimi]
2 vjet në kushte të thata të freskëta (0 ℃ -10 ℃), larg rrezeve të diellit në paketimet origjinale të pahapura. 
Nisin-i ynë përputhet me specifikimet ndërkombëtare për nisin-in, përfshirë FAO / WHO, BE dhe FDA të SHBA. Manshtë prodhuar në përputhje me standardin kinez të industrisë së lehtë QB2394-98 dhe plotëson kërkesat e Republikës së Popullit të Standardit Bujqësor të Kinës NY / T392-2000 për përdorimin e aditivëve në prodhimin e ushqimeve të gjelbra. Produktet janë të regjistruara në USA FDA, dhe të certifikuar HALAL & Kosher (Parva). Fabrika jonë e re e artit mund të plotësojë plotësisht kërkesën në rritje për nisin me cilësi të lartë në tregjet e brendshme dhe ndërkombëtare. Ekipi ynë i kërkimit teknik është në gjendje të provojë efikasitetin dhe përdorimin e nisinës në produktet ushqimore dhe të ndihmojë klientët në provat e zhvillimit të aplikacioneve.