Ngjyra e Kuqe Cochineal

[Rreth Ngjyrës së Kuqe Cochineal] 
Bojë natyrale kokine e marrë nga një ekstrakt i trupave të femrave të një bug kokinje (Dactylopius confusus) që gjendet në specie të caktuara të kaktusit, veçanërisht Nopalea coccinellifera, me origjinë nga Meksika dhe Amerika Qendrore. Trupat e insekteve përmbajnë pigmentin e quajtur acid karminik, i cili merret duke nënshtruar një masë të insekteve të shtypur në avull ose nxehtësi të thatë; një numër kaq i madh i insekteve janë të nevojshme për të prodhuar një sasi të vogël të ngjyruesit që kostoja është e lartë. Pasi përdoret zakonisht si një ngjyrues i kuq i kuq i ndezur për lesh dhe si një ngjyrë ushqimore, kokineja është zëvendësuar kryesisht nga produktet sintetike. Përdoret kryesisht tani si një njollë biologjike. 
Ekstrakti i kokërrizës është përdorur gjerësisht në shumë fusha, i cili mbështetet në epërsinë e tij të fortë Aktualisht. 
[Ndër disa nga aplikacionet më të zakonshme janë] 
Pije, përgatitje frutash, produkte ushqimore të shëndetshme, kos, pije qumështi, reçel dhe konserva, ëmbëlsira sheqeri, qershi maraschino, ëmbëlsira të ngrira, produkte farmaceutike, përzierje të lëngjeve të frutave dhe perimeve, supa, produkte ushqimesh të shijshme, aplikime aromatizuese, ushqime të lehta, produkte të mishit, sojë produkte të bazuara, shurupe, zorrë suxhuku, suxhuk, ëmbëlsira, surimi, produkte kozmetikë, lëndë ushqyese, etj.